Transz-zsírsavak

Írta:

Transz-zsírsavak a 71/2013 (XI.20.) EMMI rendelet alapján

Ez a rendelet már 2014. februárjától hatályban van, de még nem írtam róla, ezért utólag írnék róla pár gondolatot. Teszem ezt azért, mert indul a szezonális ellenőrzés sorozat és ez is benne lehet az ellenőrzési listában.

Mi is az a transz-zsírsav?

Ami problémát okoz, illetve a törvényi szabályozás született rá az a mesterséges transz – zsírsav. Kutatások igazolják, hogy ez az anyag koszorúér problémákat okoz, ha hosszú távon fogyasztják, ezért nem biztonságos ...

Cikk folytatása →
0

Fontos változás az élelmiszerek jelölésében II.

Írta:

II. rész: élelmiszerelőállító vállalkozások kötelezettségei
Új Európai Uniós jogszabály lép életbe 2014. december 13.: Az Európai Parlament és Tanács 1169/2011/EU rendelete a fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásáról. 

Ez a rendelet az összes élelmiszer előállítóra, illetve forgalmazóra vonatkozik, melynek célja, hogy a Fogyasztók kellő módon legyenek tájékoztatva az őket érintő információkkal kapcsolatban. A törvény előírásainak betartását a NÉBIH és a Fogyasztóvédelmi Hatóság fogja ellenőrizni.
Ebben a részben első sorban az élelmiszer előállítók kötelezettségét taglalom, de az egyéb élelmiszer lánc szereplőknek is tisztában kell lenni ...

Cikk folytatása →
0

Fontos változás az élelmiszerek jelölésében

Írta:

1 rész : VENDÉGLÁTÁS, KÖZÉTKEZTETÉS, KERESKEDELEM

Új Európai Uniós jogszabály lép életbe 2014. december 13.: Az Európai Parlament és Tanács 1169/2011/EU rendelete a fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásáról.

 

Ez a rendelet az összes olyan vállalkozásra, illetve közétkeztető egységre vonatkozik, ahol élelmiszert állítanak elő, forgalmaznak, illetve ételt főznek vagy tálalnak.

A rendelet fő célja, hogy a Fogyasztók kellő módon legyenek tájékoztatva az őket érintő információkkal kapcsolatban.

A törvény előírásainak betartását a NÉBIH és a Fogyasztóvédelmi Hatóság ...

Cikk folytatása →
0

Munkavédelmi ellenőrzések

Írta:

Az idei szezonban ismét előtérbe kerültek, kerülnek a vendéglátó egységek nem csak adózási szempontból, hanem az élelmiszer higiéniai és munkavédelmi ellenőrzések szempontjából is.

A munkavédelmi ellenőrzések tipikus ellenőrzési eljárása egy kisebb vendéglátó egységnél:

Alkalmazottak foglalkoztatása esetén a következő dokumentációkat nézik az ellenőrzés során:

• Munkahelyi kockázatelemzés megléte
• Egyéni védőeszköz szabályzat megléte
• Orvosi vizsgálatok rendje szabályzat megléte
• Munkavédelmi oktatás megléte

Ezen dokumentációkban leírtak betartása, a megfelelő munkakörnyezet megléte, mely nem veszélyezteti a ...

Cikk folytatása →
0

Kiemelt ellenőrzési területek sorozat 2. rész

Írta:

Mit ellenőriz az ÁNTSZ kiemelten?

Ismét egy sarkalatos pont, mellyel jobb tisztába lennie, mivel a hatósági ellenőrzések során előtérbe kerülhet. Az ÁNTSZ egyik kiemelt ellenőrzési területe a kémiai biztonság ellenőrzése.

Minden olyan munkahelyen ahol van veszélyes anyag gyártás, forgalmazás, felhasználás bizonyos jogszabályi előírásoknak meg kell felelnie. Sokan úgy gondolják, hogy nem használnak ilyet, ezért érdemes tisztázni, hogy mit is értünk veszélyes anyagon az élelmiszeriparban?

A fertőtlenítőszerek, a mosogatószerek, a kézfertőtlenítők is mind veszélyes készítmények, ezért ...

Cikk folytatása →
0

Kiemelt ellenőrzési területek 1. rész

Írta:

Higiéniai és Munkavédelmi oktatás

Munkánk során folyamatosan kapunk visszajelzéseket régi és új ügyfeleinktől, hogy a Hatóság éppen a vállalkozások mely területeit ellenőrzi kiemelten. Ezek alapján úgy gondoltuk, hogy az Ön számára is hasznos lehet, ha rendszerességgel megjelenő magazinunkban egy sorozatot indítunk, amely ezeket a területeket veszi górcső alá.

Ebben a részben a téma:

Higiéniai és Munkavédelmi oktatások és azok követelményei.

Az első részben a Higiéniai és Munkavédelmi oktatásról írunk részletesen, ugyanis az elmúlt ...

Cikk folytatása →
0

Közelednek az Ünnepek!

Írta:

December a Karácsony és a vásárok ideje, sok kis élelmiszer előállító, vendéglátó és kereskedelmi egység kitelepül ebben a hónapban. A szezonális vásárok alkalmával az ellenőrzések száma is megnő, célzottan a vásárokon árulókat ellenőrzik.

Mire figyeljünk oda a kitelepülés során?

  • Legyen engedélyünk a helyi hatóságoktól az árusításra, illetve a vendéglátó tevékenységre.
  • A forgalmazott és készített termékek nyomon követhetőségét tudjuk igazolni számlákkal vagy szállítólevelekkel.
  • A megfelelő higiéniai feltételek biztosítva legyenek a kitelepülés helyszínén, mint a szociális rész, kézmosási lehetőség, szennyvíz ...
Cikk folytatása →
0

Optikai sugárzás

Írta:

Azokon a munkahelyeken, ahol valamilyen mesterséges sugárzás éri a munkavállalót kockázatelemzést kell készíteni, mely a sugárzás mértékével és minőségével foglalkozik. Minden ilyen berendezésnek kell, hogy legyen mérési jegyzőkönyve, mely tartalmazza a kibocsájtott hullámtartományokat. Ilyen berendezés lehet pl.: pénzvizsgáló, uv lámpa, lézer berendezés, szolárium, stb.

Az optikai sugárzásról készült kockázatértékelést az ÁNTSZ ellenőrzi, ugyanúgy, mint a Kémiai kockázatelemzést, de a Munkahelyi kockázatelemzés része kell, hogy legyen vagy egy különálló elemzésnek kell lennie.

Amennyiben kérése van, kérem keresse munkavédelmi kollégánkat:
Barna Zsolt: 06 70/770-0317

Cikk folytatása →
0

Élelmiszerboltok az interneten

Írta:

Egyre jobban terjednek az internetes élelmiszerboltok, akik online kínálják termékeiket. Eddig elsősorban a fővárosban és ahhoz közel lakók élvezhették ezt, de most már több vidékre is szállító webshopot találhatunk.

Nemrég az egyik magyar tulajdonban lévő élelmiszer áruházlánc kezdte el online működését, több mint 3000 termékből válogathatnak a vásárlók az interneten.
Jellemzően ezen élelmiszerboltok a rendelés leadását követően akár már 48 óra elteltével szállítanak, a szállítási időpontot pedig a vevő választhatja ki a felkínált lehetőségek közül; így akár este is át lehet ...

Cikk folytatása →
0

Pályázatírás és tanácsadás

Írta:

Engedjék meg, hogy cégünk másfajta szolgáltatását is bemutassuk. Pályázat írási tevékenységünket immár tíz éve végezzük. Elsősorban kisvállalkozásoknak írunk vissza nem térítendő támogatásokat, hitelekhez üzleti terveket. Az elmúlt évek során számtalan nyertes pályázatot készítettünk, mely nagyban elősegítette partnereink fejlődését.

Honlapunkon tájékozódhat pályázat írói tevékenységünkről , referenciáinkról.
www.uzletnyitas.hu/palyazati-tanacsadas

 

A bejegyzés megírásával célom, hogy figyelmébe ajánljak egy aktuális pályázatot: NFA-2013-KKV

Ismertebb nevén: Munkahelyteremtő beruházások támogatása

Ebben a pályázatban új munkahelyek teremtésére lehet vissza nem térítendő támogatást igényelni, mely összeget új eszköz beszerzésére, vagy ...

Cikk folytatása →
0
Page 5 of 7 «...34567